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Syrah Vineyard
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Grenache vineyard

+33 (0)4 68 95 02 29
Portable : 0650882170

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16 Traverse de Thuir
66300 Trouillas
France

GPS: 42.6113, 2.8065

Visite au Domaine:

Ouvert 16:00 à 18:30 lundi-vendredi
samedi - 09:30 à 12:00
Contactez nous en dehors de ces heures.
Fermature annuel 25 oct - 02 nov

A Savoir +:

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Crop thinning the Mourvedre
 

Le Vignoble

Les grands vins se font au vignoble. Au moins 50% du travail du vin a lieu avant la récolte.

Nous avons fondé le Domaine Treloar avec 10 hectares de vielles vignes sur trois terroirs excellents autour de la commune de Trouillas. Nous n'avons que les cépages traditionels de la région et aucune de nos vignes n'est arrosée.

En 2008, nous avons sauvé 2ha de très vielles vignes qui étaient destinées a l'arrachage, y compris la première Syrah de la commune.

Notre vignoble comprend:

Le Roubau

Une colline rare de calcaire entre Trouillas et Ponteilla où la bataille de Trouillas a eu lieu pendant la guerre de la révolution française. Les vignes couvrent les pentes du sud et occidentales.

Muscat d'Alexandrie
0.70 ha sur l' argilo-calcaire rouge
Muscat à petits grains
0.70 ha sur l'argile rouge
Syrah
2.2 ha sur l'argile pierreux typique des Aspres
Lledoner Pelut (un parent local rare de Grenache noir)
0.45 ha sur une pente raide de calcaire
Grenache noir
1.2 ha sur une pente calcaire de revêtements-sud
Mourvèdre
1.4 ha sur une pente d'argilo-calcaire face à la mer

Fuon Rouge

Une terrasse pierreuse entre Trouillas et Terrats.

Grenache noir
0.4 ha
Grenache gris
0.25 ha
Carignan noir et Carignan blanc
0.25 ha de vignes en gobelet plantées dans les années 50
Syrah
0.9ha de jeunes vignes développées sur le fil selon le modèle de la Nouvelle Zélande sur les sols très pierreux

Millerede

Un vignoble des sols rouges entre Trouillas et Fourques.
Syrah
0.25ha de Syrah la plus ancienne dans la commune
Muscat à petits grains
0.25ha

La Serre

Un sommet élevé, balayé par le vent, avec des vues de 360° fantastiques de la mer et des montagnes, qui se repose près de la vielle tour de guet des Templiers de Mas Deu.
Muscat à petits grains
1.0ha que j'envoie à la coopérative de Trouillas
Macabeu
0.2 ha de très vielles vignes de faible rendement

La Culture Raisonnée

Je cultive mes vignes sous le programme écologique de viticulture (Terra Vitis). C'est une methode qui évite l'utilisation des engrais chimiques et qui réduit au minimum la quantité de pulvérisation par la surveillance des maladies.

Nos sols sont pauvres et pierreux, ce qui limite la croissance des mauvaises herbes mais ils sont exposés à l'érosion. Par conséquent je ne laboure qu'une ou deux fois par an pour maintenir vivant le terrain végétal. Je fauche les herbes entre les rangées. Avec les sarments broyés, ces herbes sont étendus dans le sol, facilité par des fumiers animaux des fermes locales.

En hiver, nous effectuons la taille équilibrée pour ajuster la capacité de chaque vigne à son potentiel. Une fois que les vignes commencent à se développer au printemps, nous enlevons toutes les pousses non désirées à la main. Ceci maintient la vigne aérée et moins susceptible aux maladies fongiques.

Le Roussillon a un climat excellent pour la viticulture, parceque la plupart des chutes de pluie tombe en hiver. En été il y a toujours le vent de la Tramontane pour dessécher les vignes après un déluge. Par conséquent, le besoin de traitement de fongicide est bien inférieur à celui d'autres régions.

J'alterne également mes produits pour éviter d'accumuler la résistance contre les fongicides.

100% Recolté à la Main

Toute notre récolte est faite à la main plutôt qu'à la machine. C'est parce que la machine sélectionne tout - les grappes pouries, les feuilles, les sarments et les escargots! En outre, la machine casse les baies dans le vignoble, et le jus commence à s'oxyder avec la chaleur. Par la récolte à la main dans des casettes, les raisins arrivent à la cave en parfait état, évitant le besoin d'ajouter beaucoup de soufre avant la fermentation.