2019 AOC Côtes du Roussillon
(70% Grenache noir, 30% Lledoner Pelut)
 
Round and spicy erd wine. Similar to the Ciel Vide but with a bit more perfume and finesse. Great to serve with lamb chops, sausages, tomato-based pasta dishes and charcuterie. 
 
Vin rouge fruité et épicé. Fruits rouges et caramel au nez. Un goût de baies mûres avec du café, réglisse et chocolat noir.
Bonne structure avec tanin suffisant pour donner au vin texture et longévité. A servir avec des pates a la tomate, les saucisses grillées et les cotelets d'agneu. 
 
A boire dans 8 ans